LIEFERZEIT 2 - 3 TAGE
Höhe: ca 12 cm
Durchmesser: ca. 14,5 cm
grau blau Salzglasur
mit Aufschrift: Eierkäs
Westerwälder Eierkäsform aus Keramik
Eierkäs ist eine Spezialität in Siegerland und Westerwald. Mit diesem Eierkässieb aus Keramik lässt er sich leicht herstellen und schmeckt lecker!
WesterwälderEierkäs Rezept
6 Eier
0,5 Liter Milch
1 Prise Salz
1 Esslöffel Zucker
Alle Zutaten miteinander verquirlen und in ein 1-Liter Einkochglas füllen. Danach das Einkochglas in einem Wasserbad ca. 40 Minuten köcheln, bis die Masse im Einkochglas stockt. Gelegentlich mit einem Kochlöffel umrühren. Anschließend füllt man die Masse in die Eierkäsform undlässt diese einige Stunden im Kühlschrank abkühlen. Durch die kleinen Löcher in der Eierkäsform läuft das Wasser aus dem Eierkäs. Deshalb einen Untersetzter unter die Form stellen!
Nach dem Abkühlen stürzt man den Eierkäs aus der Form und legt ihn dick geschnitten auf Weißbrot, „Krenge“ oder Hefezopf. Zuletzt streut man noch etwas Zucker und Zimt darüber.
- Herstellerinfo Töpferei Seifert
- Kontaktinformation gem. Art. 19 EU GPSR
- Postanschrift:
- Töpferei Seifert
- Ronny Seifert
- Hauptstraße 12
- 55606 Königsau
- Deutschland
- Elektronische Adresse:
- Website: https://www.keramik-seifert.de